Lahusen Albariño
El Albariño es un vino blanco originario de Galicia, España, especialmente de la región Rías Baixas. Se caracteriza por su frescura y viveza, y es considerado uno de los blancos más emblemáticos de España.
Ha ganado una reputación por su capacidad para transmitir frescura, lo que lo convierte en una experiencia sensorial única en cada sorbo.
En la región oeste del Uruguay, este vino adquiere una excelente expresión, gracias a la ubicación geográfica de la viña que se encuentra en la confluencia de los ríos De La Plata, San Juan y Uruguay, siendo uno de los primeros ejemplos de esta variedad en la región.
Elaboración:
Tradicional. Selección de racimos, despalillado, enfriado y prensado.
La fermentación alcohólica, a temperaturas que no superan los 15°C, inducidas con levaduras seleccionadas hasta llegar a un mínimo azúcar residual en tanques de inoxidable. Guarda en ánforas italianas con microoxigenación permitiendo acelerar la maduración del vino allí tratado.
Sugerencia de maridajes:
Quesos cremosos, jamones, paella o arroz con mariscos, sushi y carnes blancas.
Datos analíticos:
Alcohol: 13,2%
Az. 1,9 g/l
pH: 3,3
